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洪雅绿色山珍“斗笠菇”俏市
“卖‘斗笠菇’！卖‘斗笠菇’！”在盛夏的洪雅县城，随着这种清脆的叫卖声响起，周围准围拢不少买主。只因为它味鲜无比，尽管高出肉价几倍，人们还是争相购买。
“斗笠菇”是一种野生蘑菇，学名鸡土从，喜生于湿度较大的阔叶林山坡地上。洪雅是森林覆盖率达48．8％，青山绿水的环境很适宜“斗笠菇”生长。据农业局粗略统计，该县年产量在8—10吨之间。由于“斗笠菇”蒸炒兼宜，味鲜爽口，其氨基酸、维生素的含量是普通蔬菜的几倍甚至几十倍，又是绿色野生珍品，所以它一上市就受到消费者青睐，市场最低价每公斤16元，最高时卖到每公斤80元。金釜乡龙凤村村民郑有香，捡一季“斗笠菇”卖的钱，就够读初中的儿子交学费。
据权威专家透露，国内外尚无成功栽培鸡土从的消息，而稍亚于“斗笠菇”美味的鸡腿菇已在洪雅大面积推广，市场前景看好。另一联合国粮农组织推荐的唯一珍稀菌大球盖菇也已引种洪雅，珍稀菌将成为洪雅菇农致富的最具潜力的品种。
（史跃平 本报记者 王青山）
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